ELEMENTOS DEL PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL CALEÑO

Contamos con un patrimonio cultural inmaterial o llamado también vivo: En representaciones, expresiones, manifestaciones, conocimientos y técnicas junto con los instrumentos, objetos, artefactos y espacios culturales que les son inherentes, que las comunidades, los grupos y en algunos casos los individuos reconocen como parte integrante de su patrimonio cultural. Este patrimonio se transmite de generación en generación, como la tradición oral, las artesanías, una de ellas La maceta como la reina de las artesanías Caleñas, la tradición gastronómica, los bailes, la música y festividades. Es recreado para el disfrute constantemente por las comunidades y grupos en función de su entorno, su interacción con la naturaleza y su historia, infundiéndoles un sentimiento de Identidad y continuidad y en donde se promueve el respeto de la diversidad cultural y la creatividad humana. En nuestra ciudad estas manifestaciones están presentes en el parque Artesanal Loma de La Cruz, en el Barrio San Antonio, y en el Parque del Peñón. Las manifestaciones asociadas a prácticas tradicionales de transformación, conservación, manejo y consumo de alimentos se inscriben dentro de este campo y se asocian a los eventos de la vida cotidiana, en dónde Cali es reconocido como el segundo destino gastronómico más importantes del país, con cinco zonas gastronómicas que se destacan, en el Barrio San Antonio, Barrio El Peñón, Barrio Granada, en el Parque del Corazón o del Perro y en Ciudad Jardín. Desde el Centro Cultural , sede de la Secretaría de Cultura y Turismo de Santiago de Cali se protegen y promocionan las iniciativas culturales de la ciudad con los productos y representaciones de la cultura que son parte de nuestra expresión, como los diferentes eventos que se llevan a cabo: la Celebración de la Semana Santa, Festival Internacional de Ballet, Día del Libro, Día de la Afrocolombianidad, Festival de Teatro, Encuentro de Danzas folclóricas “Mercedes Montaño”, Festival de Salsa y Verano, Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez, Festival Mundial de Salsa, Festival Internacional de Artes y La Feria de Cali, entre otros.